Aldi Nord Prospekt – Angebote ab 01.10.2021 bis 31.10.2021 – Seite 31

D. Ce sd à Fe > ar [I LS | F a 4 U Ku: Re ze aal Wok t Min EJ u v CH EA Fei ce tr ue Sr EC ® 999 I DE er fs n Me 10 Min. LME DEA mittel Personen ca.1 Std, ZUTATEN: ca.700g Gourmet Barbarie-Entenbrustfilet? Y% Topf Gut Bio Bio-Kräutertopf, ET CE G Pckg.) alternativ: ÜLg Gourmet Seidenknödelteig! CRUE Gourmet Entenbrustfilet? (3 Pckg.) 300 Wok-Choi oder 1/TL Le Gusto Gewürzmühle, RECETTE TU Sorte Pfeffer, bunt 1EL Gourmet Original steirisches nach Bedarf Le Gusto Gewürzmühle, Kürbiskernöl Sorte Meersalz, grob Schneekoppe Bio-Soft-Früchte, 1EL Cantinelle Olivenöl Sorte Feigen 400 ml 2-3 EL Gourmet Geflügelfond Portwein Tawny Port Trader Joe’s Nuss-Variation 1-2EL Le Gusto Soßenbinder 408 ZUBEREITUNG: TR 1. (Tiefgekühlte) Entenbrust über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Backofen auf 200 °C Ober- TE Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Entenbrust waschen, trocken tupfen, die Haut rautenförmig ein- ucamaroni.com schneiden, die Entenbrust mit 1 TL buntem Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen und in erhitztem Olivenöl als Erstes mit der Hautseite nach unten ca. 5 Min. bei mittlerer Hitze anbraten, dann wenden und auf der anderen Seite ebenfalls ca. 5 Min. anbraten. 2. Entenbrust mit der Haut nach unten auf den Rost des Backofens legen, eine Fettpfanne oder ein Blech darunter einschieben, den Fond zugiefBen und die Entenbrust ca. 10 Min. garen. Die Entenbrust wenden und ca. weitere 15-20 Min. garen. 3. Nüsse fein hacken, Petersilie waschen, trocken tupfen, die Blättchen abzupfen und ebenfalls fein hacken. Beides mit dem Knödelteig vermengen, zu 8 Knödeln formen und im kochenden Salzwasser ca. 20-25 Min. CRE ‚garen. Wok-Choi putzen, waschen, in breite Streifen schneiden, in erhitztem Kürbiskernöl ca. 5 Min. düns- ten und mit 4 TL buntem Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen. 4. Feigen in kleine Würfel schneiden. Entenbrust herausnehmen, Bratenfond von dem Backblech oder der Fettpfanne in einen kleinen Topf gießen, entfetten und evtl. mit Wasser auf 400 ml auffüllen. Portwein und Feigen dazugeben, kurz miterhitzen, die Sauce mit Soßenbinder andicken und mit % TL buntem Pfeffer und nach Bedarf mit Salz abschmecken. 0,75-L-Flasche Passt dazu: 5. Entenbrust in Tranchen schneiden, mit der Sauce, Wok-Choi und Knödeln auf Cuvée, Vino Tellern anrichten und servieren. 3”. D'Italia ER Bun "Ausder Kühlung ? Aus der Frischetruhe Aus der Tiefkühlung ee