Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.11.2020 bis 31.12.2020 – Seite 34

FR ws ESSEN & TRINKEN nn Bi - = je Ce 5 = un ES ser SS“ LE F. FEN eit wann dieser Hof in Familienbesitz ist? N N, Stefan Mömesheim lacht verschmitzt. Unzählige < Generationen haben den fruchtbaren Boden in AN Ee ij) ER der Voreifel schon vor ihm bewirtschaftet. Und ij À F doch hat der 49-jährige Landwirt vor 30 Jahren eN N er: al \ 2 ein ganz neues Kapitel aufgeschlagen. „Ich hatte Vi m 4 immer schon eine besondere Vorliebe für Obst“, { A erklärt Stefan Mômesheim. Mit einer Ausbil- ste 4 22à dung zum Gärtnermeister Obstbau schaffte er ; 4 eine solide Grundlage für einen Neuanfang: y 1990 wurden die Tiere auf dem Hof abgeschafft d und mit einer zwei Hektar großen Fläche wurde der Apfelanbau gestartet. Heute stehen hier die Apfelbäume, so weit das ‚Auge reicht. „Wir haben mit unserem Standort viel Glück. In dem Gebiet rund um Meckenheim sind die Bedingungen für den Apfelanbau ideal“, Unsicherheitsfaktor für den Apfelbauern ist erklärt Stefan Mömesheim. „Sehr gute Böden, das Wetter. So mild das Klima in der Region Die Ernte wird in keine Spätfröste und wenig Winterfröste.“ auch ist: Bereits ein später Frost kann den hölzernen Apfel- Nach und nach baute Mömesheim die Anbau- Bäumen schaden - und selbst ein schweres kisten gesammelt. fläche aus. Heute bewirtschaftet der Fachmann Gewitter im August könnte Stefan Mömes- 20 Hektar Apfelbäume der Sorten Gala, Elstar, heim um seine Ernte bringen. „Da zittert man bis zur letzten Minute.“ 2 Jonagold und Morgana - hinzu kommen 10 Hektar Erdbeeren. Stefan Mômes- Im März, wenn die Äste der Obstbäume heim bewirtschaf- Das hält auf Trab. Ein normaler Arbeitstag gelichtet werden, damit die Sonne alle Äpfel tet 20 Hektar dauert von sieben bis sieben. Denn die Pflege gut bescheinen kann, wird der Obstbauer Apfelbäume. und Hege über das Jahr hinweg bewältigt der von acht Saisonarbeitern unterstützt. Eine zweifache Familienvater allein. Der größte Arbeitserleichterung für den Betrieb ist 3 auch die fahrende Heckenschere. „Gerade bei der Sorte Gala, die einen hängenden Äpfel, die aus Wuchs besitzt, können wir mit der fahren- der Reihe tanzen, den Heckenschere viele Äste maschinell ergänzen als Wo die Natur . beschneiden.“ Beim buschigen Elstar-Apfel- „Krumme Dinger“ esund ist, baum stößt der Fortschritt aber an seine das Sortiment. sich duc! A a Grenzen. „Bei dieser Wuchsform muss nach Schmetterling® wie vor das meiste per Hand beschnitten wo werden.“ 4 Nur wegen seiner Ve Für die Apfelernte, die je nach Sorte von Kerbe entspricht A di Anfang September bis Mitte Oktober statt- der leckere Apfel findet, sind normalerweise 25 Pflücker nicht der Norm. 28 ALDlinspiriert