Aldi Nord Prospekt – Angebote ab 09.11.2020 bis 09.12.2020 – Seite 25

LL # \W MIT PISTAZIEN- Aa KRUSTE ar & 7 ) Fürd LT Pers Zubereitungszeit/Garzeit: Einfach ca. 35 Min. sis PR, ZUTATEN: 600g TETE UE 2 Gut Bio Bio-Zitronen Lachsseite? Schalotte Á KAN LK Lemar Gewürzmühle, Diadem Raffinade Zucker Sorte Bunter Pfeffer 100 ml Crömant de Loire (Rückseite) il Nach Bedarf Jodsalz cr Milsani Schlagsahne! VAC Gut Bio Bio-Kräutertopf, In Genuss Krone Senf, Sorte Er Sorte Schnittlauch ONE GEIST 7 Trader Joe Pistazien, Gourmet Bohnen im 4 EN 3%0g 4° 4 Sorte nach Belieben Speckmantel (auf Seite 23) 22 109 Milsani Deutsche 2504 Gourmet Frische Pasta', / Fe Markenbutter! Sorte nach Belieben 40g Goldähren Paniermehl (auf Seite 7) 7 Ie AS 1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Lachs. waschen, trocken tupfen und in 4 Portionen teilen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit '/ TL buntem Pfeffer und nach Bedarf mit Pe x Fe Salz würzen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und %in Röllchen schneiden. 3 Pistazien aus den Schalen lösen, sehr fein hacken, mit 80 gweicher Butter, A, S F Paniermehl und Schnittlauch vermengen und nach Bedarf mit Salz würzen. 2. Zitronen heiß abwaschen, der Länge nach in Spalten schneiden und eine Spalte En zum Abschmecken der Soße beiseitelegen. Pistazienmischung auf dem Lachs ÿ SS verteilen, Zitronenspalten danebenlegen und im Backofen ca. 15-20 Min. garen. N 3. Schalottesehr fein würfeln, in 1 TL erhitzter Butterandünsten, mit Zucker Qt bestreuen und Leicht karamellisieren. Crmant und Sahne angießen, aufkochen knn und ca. 5-7 Min. einkochen lassen. Soße mit Zitronensaft, Senf, restlichem bunten Pfeffer und nach Bedarf mit Salzabschmecken. 4. Parallel Bohnen in restlicher erhitzter Butter ca. 1-2 Min. braten. Pasta in leicht gesalzenem kochenden Wasser ca. 4 Min. garen. Evtl. Bratfett des Lachses CREMANT DE LOIRE AOP vom Backblech in die Soße geben und diese mit einem Pürierstabaufschäumen. Mit restlichem Schnittlauch MARQUIS DE BEAUCEL gamieren undalles servieren. Auf der Rückseite En BAL — Festliche Gourmet-Rezepte unter aldi-nord.de/gourmet GOURMET 2020 | 25