Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 21.07.2021 bis 30.09.2021 – Seite 14

ger KLE en LÉ A De UND TRINKTEMPERATUR. Zi Weine richtig lagern! Die richtige Genusstemperatur. Wenn du lange etwas von deinem Wein haben Da man im Alltag nicht immer die Zeit hat, die Tem- willst, kommst du um die optimale Lagerung nicht peratur des Weines zu messen, halte dich einfach an herum. Ideal ist die liegende Lagerung in einem vor folgende Faustregeln: A= « Weiß- und Roseweine mindestens zwei Stunden vor ien Licht, Erschütterungen und Gerüchen geschützten si Raum mit möglichst gleichbleibender Temperatur dem Servieren in den Kühlschrank stellen. mat um die 12° C. Weine ohne Naturkorken dürfen rs + Bei Rotweinen ist „Zimmertemperatur“ angesagt, u wenn stehen, da hier nicht die Gefahr besteht, dass der allerdings lieber etwas kühler einschenken, denn Cor re pa a EN ip re Korken austrocknet oder luftdurchlässig wird. im Glas und bei Zimmertemperatur erwärmen sich Weine sehr schnell. BE BE Tipp: Je mehr Alkohol, Säure, Süße oder Tannine ein atd En Wein enthält, desto größer ist seine Lagerfähigkeit, denn diese vier Bestandteile wirken konservierend. 7 ee © nd — WEINE AUS I E (KEINE GESCHMACKSFRAGE. Le Die 13 Anbaugebiete für Qualitätsweine liegen hauptsächlich im Süd- westen Deutschlands - mit Ausnahme der beiden Regionen Sachsen ji Merke - es gibt kein Gut oder Schlecht, kein Richtig Vino-Lok - der Glasstopfen: und Saale-Unstrut. Verschiedene Bodenarten, klimatische 4 laa js oder Falsch. Für den Genuss sind Herkunft, Reb- Dieser Verschluss hat eine hohe Wertanmutung Unterschiede und gebietsspezifische Rebsorten prägen die sorte und Qualität des Weines weit wichtiger. und lässt sich ohne Hilfsmittel öffnen. Er wird ê Vielfalt der deutschen Weine. Die Namen dieser 13 Wein- durch eine Aluminiumkappe und eine Kunst- hs anbaugebiete sind von der Europäischen Union als geschützte Naturkorken - der Klassiker: we stoffdichtung gesichert. Ursprungsbezeichnungen (g.U.) anerkannt. Das heißt, dass ri Kork hat den Vorteil, dass er eine dosierte 2 Weine, die den Namen einer Region tragen, nicht nur zu Sauerstoffzufuhr ermöglicht, die sich - bei à Stainless-Cap - ein Kronkorken für die Weinflasche: 100 Prozent aus der Region stammen, sondern auch hochwertigen Rotweinen - positiv auf die È Die Weine können durch diesen Verschluss N bestimmte Qualitätskriterien erfüllen müssen. m rg à } u Reife des Weines auswirkt. = über längere Zeit gelagert werden ohne zu 4 5 Garderen 3) =} = ’ altern. Te Wer also sicher sein möchte, einen deutschen Wein er Synthetikkorken - die künstliche Alternative: mit geschützter Herkunftsangabe zu kaufen, achtet Für einfache Trinkweine geeignet, die Schraubverschluss - international gefragt: darauf, dass die Region auf der Flasche steht. Kim nicht lang gelagert werden sollen. Diese Für trinkfertige Weine eingesetzt, findet er SE A me Weine reifen schneller und sind nicht dauer- inzwischen auch im gehobenen Segment der ner zdf haft vor Oxidation geschützt. Spitzenwein als „Long Cap“ Vernendung, N à ie rer he ns De 26 Weine aus deutschen Regionen Die kleine Weinschule 27