Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.12.2020 bis 31.12.2020 – Seite 3

mg UE ET ET CH > VA Si für einen genussvollen Abend. Ir Il E Es ee % % & Bin Riesling & Chardonnay QbA Rheinhessen oder Pfalz use LEED En le “dg ei EN oe eee ki ” In diesem feinherben Tropfen Weine aus 2 vereint sich die Lebendigkeit des deutschen Rieslings mit der harmonischen Regionen LES # Struktur des Chardonnays. STE a a ASLI N rs € 2 À) | Saat a Zutaten 4 marinierte Lammfilets zuje ca. 200 9,1 Stück Kartoffel (mittelgroß, mehlig kochend), Salz, 100 g Feldsalat, Baden Deutsches Weintor 100 g Fresh-Cut-Salat (nach Belieben), 500 g gemischtePilze, 1rote Zwiebel, 30 g Butter, schwarzer Pfeffer, | WeiBburgunder QbA* 125 g herzhafter Katenschinken (gewürfelt), 5 EL Natives Olivenöl Extra DOP, 3 EL Italienischer Essig, Zucker | Pfalz VAT) | [ — | Zubereitung / Mit seinen zarten Aromen von reifen Kirschen und LE Lammfilets 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Kartoffel waschen, schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen. Feldsalat putzen und waschen. Den Fresh-Cut-Salat mit dem dunklen Waldbeeren passt [Sg SET TE a dieser vollmundige, frucht- ‚aus der Rebsorte Weiß- geputzten Feldsalat mischen. betonte Rotwein perfektzu Eee ES Erg Pilze putzen, trockenabreiben und jenach Größehalbieren. Zwiebel schälen und inSpalten schneiden. kräftigen Fleischgerichten. pikanten Note das Butter ineiner Pfanne zerlassen, Pilze und die Zwiebel darin 2-3 Minuten kross braten. Salzen und pfeffern. optimale Pendant zu Lamm, aber auch zu Die Schinkenwürfel in einer Pfanne knusprig braten. Kartoffel abgießen und mit dem Essig und 3 EL Olivenöl in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Miteiner Geflügel oderkäse ein Genuss. Gabel zerdrücken und mischen. Die Häfte des Schinkens zum Dressing geben. Die Lammfilets in2 EL heißem Olivenöl scharf anbraten. Die Hitze reduzieren und die Filets unter Wenden 5 Minuten in der Pfanne ruhen lassen. Den Salat mit dem Dressing mischen. Mit Lammfilets und Pilzen anrichten und mit restlichen Schinkenwürfeln bestreuen. Ld 4 Li Schwierigkeitsgrad: Mittel Dé AU