Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.05.2020 bis 30.06.2020 – Seite 16
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Bitte beachten Sie, dass dieser Text automatisch generiert wird und möglicherweise Fehler enthältESSEN & TRINKEN Hoch das Köpfchen Es ist Spargelzeit! Egal ob als Hauptgericht oder Beilage, gekocht oder gebraten: LI) cb Die leckeren Gemüsestangen TRADITION Als schmackhaftes Gemüse verbreiten Freude auf ist der Spargel den Menschen dem Teller. seit der Antike bekannt. Der Gemüsespargel, wie wir ihn | heute kennen, wurde N vermutlich von den Römern während ihrer 1 | | Eroberungszüge nach 5 ! | SAISON Br Europa gebracht. In Europa wird Spargel je gi nach Wetterlage von März/ | ij April bis zum Johannistag am 24. Juni geerntet. Seit en L 4 jeher gilt dafür die alte FARBE Bauernregel „Kirschen rot, Spargel tot“. E Der Unterschied in der Farbe hat in erster Linie etwas mit der 1 Erntemethode zu tun: Weiße | Spargeltriebe werden unter der 2 fl Erdoberfläche abgeschnitten, grüne dagegen über der Erde. Mittlerweile HANDARBEIT gibt es für beide Varianten aber auch Die Ernte von weißem speziell gezüchtete Sorten. Spargel ist bis heute meist Handarbeit. Der Grund: Durch feine Risse im Erdwall weiß der Spargel- 5 stecher, welche Stangen durchs Erdreich brechen GRAMMATIK und somit geerntet werden Der, die oder das Spargel? Was ist | können. Danach glättet er | richtig? Zwar ist im deutschen Sprach- die Erde wieder, damit raum vor allem die männliche Form erneute Risse im Erdwall | verbreitet, in Süddeutschland und der % | wieder auf erntereife Schweiz kann man vereinzelt aber auch Spargelstangen hinweisen. | „die Spargel“ hören. „Das Spargel“ ist aber in jedem Fall falsch. 16 AlDlinspiriert