Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 02.03.2020 bis 30.04.2020 – Seite 11

et OSTERN Diese Gerichte lassen =: 2 sich schon gut am r NC Ostersamstag für den ds. Es u; Osterbrunch vorbereiten è ZUTATEN FÜR 7 Scones 12 STÜCK mit Rhabarber 250 g Rhabarber 4 A RE 450 g Mehl Le Là Den Rhabarber putzen und in ca.1cm große 120 g Zucker Stücke schneiden. Das Mehl, den Zucker, das 3 TL Backpulver Backpulver und Salz vermischen. Die kalte Butter V2 TL Salz hinzugeben und das Ganze mit den Händen zügig 125 g Butter Blätterteig-Môhren " verkneten. Den Joghurt hinzugeben und alles zu 220 g Joghurt Gefüllt mit Lachscreme einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig ausrollen (3,5 % Fett) und in 12 Stücke schneiden. Die Stücke mit etwas Puderzucker zum Den Blätterteig in 6 ca.2 cm breite Streifen ZUTATEN FÜR Abstand zueinander auf ein mit bemehltem Dekorieren 6 STÜCK schneiden. Zunächst aus dem Backpapier Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Den 6 Kegel formen. Dazu das Papier quadratisch 1Pckg. Blätterteig Rhabarber auf den Teigstücken verteilen und Sonnenblumenöl (ca. 20 cm x 20 cm) zuschneiden und an einer leicht eindrücken. Die Scones im vorgeheizten der 4 Ecken beginnend, kegelförmig auf- 1Ei Ofen bei 220 Grad Ober- und Unterhitze Ae rollen. Den Backpapier-Kegel mit der einen 1 Bund (200 Grad Umluft) ca. 15 bis 20 Minuten Schnittlauch Hand fixieren, außen mit etwas Öl bepinseln goldbraun backen. Die lauwarmen Scones te und mit der anderen Hand jeweils einen 250 g Räucherlachs vor dem Servieren mit Puderzucker ÿ : Teigstreifen darauf von der Spitze aus leicht 450 g Frischkäse bestäuben. überlappend aufrollen, sodass eine Möhren- 2 EL BIO-Mandel- ail ca. 249 kcal/1045 |, 4,8 g Eiweiß, form entsteht. Das obere und untere Ende Drink 7,8 g Fett, 38,3 g Kohlenhydrate (pro Stück) IS ; 2 TL Zitronensaft des Teiges etwas an die Form drücken. Die Mn, Ee Blätterteigrollen mit dem restlichen Back- Pfeffer vr WT 1Bund frische papier füllen, sodass die Rollen ihre Form à > behalten. Das Ei verquirlen und die Blätter- Petersilie teigrollen damit bestreichen. Im vorgeheiz- ten Ofen bei 220 Grad Ober- und Unterhitze F\ (200 Grad Umluft) ca. 20 Minuten goldbraun | en: backen. Die fertigen Rollen etwas auskühlen Möhren-Dip lassen und das Backpapier von dem Teig mit Walnüssen Bar ad lösen. Für die Füllung den Schnittlauch mit dem Räucherlachs, dem Frischkäse, dem Die Möhren schälen und klein würfeln ZUTATEN FÜR Br Mandel-Drink und dem Zitronensaft in einer In einer Pfanne im Olivenöl kurz 1 KLEINES GLAS Schale zu einer feinen Creme pürieren. Mit andünsten. Die Brühe hinzugeben 200 g Möhren Pfeffer abschmecken. Die Creme in einen und mit geschlossenem Deckel bei 1EL Olivenöl Spritzbeutel geben und die abgekühlten geringer Hitze ca. 5 Min. weiter düns- 50 ml Gemüsebrühe ten. Die Knoblauchzehe hacken und 1 Knoblauchzehe Blätterteigrollen damit befüllen. Die Blätterteig-Möhren mit frischer Petersilie mit einem Spritzer Zitronensaft vermi- Zitronensaft dekorieren. schen. Mit Salz und Pfeffer abschme- Salz und Pfeffer cken. Die weichen Möhrenwürfel in 4 Walnüsse all ca.241 kcal/1009k], 8,4 g Eiweiß, 20,4 Fett, eine Schüssel geben und mit den 4,19 Kohlenhydrate (pro Stück) Walnüssen und der Knoblauch- zitronenpaste pürieren. Tipp: Wer möchte kann noch 1TL klein gehackte Kräuter unterrühren. 7 all ca. 38 kcal/159 k], 0,7 g Eiweiß, 3g Fett, ad 3 1,89 Kohlenhydrate (pro Portion/30 g) ALDI inspiriert 11 K.