Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 10.11.2019 bis 31.12.2019 – Seite 18

Für den Teigboden: 100 g bio Getreidemix (Sorte: Polenta), 150 g Vollkornmehl (sowie etwas Mehl zum Ausrollen und für die Form), Salz, 125 g kalte bio Butter (gewürfelt) und etwas Butter für die Form, 1Ei, Hülsenfrüchte zum Blindbacken Fi Füllung: 200 g Karotten, 300g Rote Bete, 2 Knoblauchzehen, 150 g ROI DE TREFLE Ziegen- frischkäse, 200 mi bio Vollmilch 3,8 %, 1TLThymianblättchen, 4 Eier, Schwarzer Pfeffer, 1 Handvoll Babyspinat, 1EL Zitronensaft, 2 EL bio natives Olivenöl extra Für den Teig Getreidemix mit Mehl, 1 Prise Salz, Butter, 1 Ei und 1 EL kaltem Wasser zügig zu einem glatten Teig kneten. In Folie gewickelt 1 Stunde kalt stellen. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Boden einer Tarteform mit Butter fetten und mit etwas Mehl ausstäuben. Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Kreis (ca. 35 cm) aus- rollen. In die Form geben. Die Ränder leicht andrücken und überstehenden Teig begradigen. Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Mit Backpapier belegen und Hülsenfrüchte darauf schütten. Auf mittlerer Schiene 15 Minuten backen. Backpapier mit Hülsenfrüchten entfernen und weitere 10 Minuten backen. Inzwischen die Karotten und Rote Bete schälen und in möglichst dünne Scheiben hobeln. Knoblauch schälen und feinhacken. Mit dem Ziegenfrischkäse, Milch, Thymian und 4 Eiern verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse gleichm: ig auf dem Tarteboden verteilen. Mit der Eiermilch übergießen. Im Backofen auf der 2. Schiene von unten in 30 - 35 Minuten fertig backen. Vor dem Servieren auf Esstemperatur abkühlen lassen. Spinat putzen. Mit Zitronensaft und Öl mischen. Mit etwas Salz würzen. Auf die Tarte geben und gleich servieren. (5 2 E % t x & £ U» FR à NG = ke 5% É € = € EN % 4 v > N ” Er De nd A x "4 D ze LÉ L Li LS td a (Es = ‚de Ek cr Ÿ 8 D Ag En Ree Be ? - 5 5