Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.09.2020 bis 31.10.2020 – Seite 25




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ke e Aa jr “ EN & TRINKEN 4 Ee nn À AR: ke BREIDDEN EN Sl, => = = N (4 Tr ! = |, 5 Pulled Pork Zi ks ha dE Herrlich zart bi "ni LS ri 2,5 kg Schweinenacken (ohne Knochen) RE à a mit 3 EL Senf, 3 EL Paprikapulver (edel- | a süß), 3 EL Zucker, 2EL Salz, 2 EL Knob- LL Fu lauchgranulat und 1EL Pfeffer einreiben. + In Frischhaltefolie wickeln, in eine Schüssel j legen und 24 Stunden im Kühlschrank LE 7 a ziehen lassen. Am nächsten Tag auf Zimmertemperatur bringen. 450 mi Apfel- Er saft, 150 ml kräftige Geflügelbrühe und 2EL Puderzucker mischen und zusammen ne mit dem ausgetretenen Fleischsaft in eine amer £ | große Auflaufform gießen. Die Form auf ein Eur er Jk Blech auf die unterste Schiene des Ofens ie a stellen. Ein Fleischthermometer in das Er oe ke We 7 Fleisch stecken. Das Fleisch auf einem Rost sd auf der mittleren Schiene direkt über die zt zE Auflaufform legen und im vorgeheizten 3 ns Ofen bei 120 Grad Ober- und Unterhitze Ee (100 Grad Umluft) ca. 3 Stunden garen, bis == es eine Kerntemperatur von 70 Grad 2 erreicht hat. Zwischendurch wenn nötig PT etwas Wasser in die Form gießen. Das Fleisch regelmäßig mit der Flüssigkeit übergießen und weitere 3 bis 4 Stunden garen, bis es eine Kerntemperatur von 90 bis 95 Grad hat. Den Braten in Alufolie J einwickeln und im ausgeschalteten Ofen 1 Stunde ziehen lassen. Den Sud aufheben. Zum Servieren das Fleisch mit zwei Gabeln zit + I auseinanderpflücken und mit etwas ALLES „ Sud übergießen. ks 2 ail ca. 825 kcal/3450k], 71,19 Eiweiß, 45,6 g Fett, re 32,09 Kohlenhydrate (pro Portion/ 3 ergibt 6 Portionen) sen nn D ei pas: EEE III Ao kartoffeln ® gebackene Ofen ALDI inspiriert 25 r mit Kräutercreme 5 4 }