Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.09.2020 bis 31.10.2020 – Seite 29
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Bitte beachten Sie, dass dieser Text automatisch generiert wird und möglicherweise Fehler enthältESSEN & TRINKEN ONLINE FÜR SIE: 4 EXTRASEITEN OKTOBERFEST-REZEPTE DOODT SR ee, L II 4 Laugen- kringel Il LL Selbst gemacht Fi ze zr à. "AE 10 gfrische Hefe in 150 ml Wasser lösen. 4 500 g Dinkelmehl und 1 TL Salz mischen. ef Das Hefewasser, 150 ml Milch und an, 30 g weiche Butter dazugeben und alles A zu einem glatten Teig verkneten. Zuge- x À deckt mind. 1Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen fast verdoppelt hat. ——. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsflä- IT) che in 12 Portionen teilen. Aus jeder u, À Portion zwei etwa 27 cm lange Stränge rollen. Die beiden Stränge umeinander al TT wickeln und zu einem Kreis schließen. Die 12 Kringel auf zwei mit Backpapier beleg- u ten Blechen verteilen und abgedeckt —— 3 | 10 Minuten gehen lassen. 1/21 Wasser A 2 ij aufkochen, die Temperatur reduzieren, NC 40 g Natron darin lösen. Die Kringel ar rt A einzeln jeweils etwa 20 Sekunden von | jeder Seite darin ziehen lassen. Die Lauge ze à sollte kurz unter dem Siedepunkt sein. EL are Die Kringel auf den Blechen verteilen und pro Blech im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze (180 Grad di lg \ Umluft) ca. 15-20 Minuten backen. mM ul ca.334 kcal/1412K], 9,5 g Eiweiß, | 6.2 grett,58,5 g Kohlenhydrate (pro Portion/ergibt 12 Kringel) | [3 ROAD ROOMS 2 |. HN en 7 Pr | rat In | jr ir Pp m ws ee r “