Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.11.2021 bis 31.12.2021 – Seite 24
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Bitte beachten Sie, dass dieser Text automatisch generiert wird und möglicherweise Fehler enthältxt FR A PT Di zat Fou F ge we À GEMÜSE DER SAISON Er et CA 6 MA FE NEGAY Ur Æ Hs 5 ed = KIMCHI it fr Fermentierter Chinakohl nach koreanischer Art = ad €) si % Ee de CI Den Kohl in mundgerechte Stücke Ps En 5 Ee u > schneiden. In einer großen Schüssel mit À & G1D = es Se fé À 6 dem Salz und 2 | Wasser mischen und 2 = 3 Stunden ziehen lassen. Die Lake 4 # ee abgießen und aufheben. Den Kohl dreimal x INO IH y abspülen und trocken tupfen. Für die Würzpaste die Möhre, die Radieschen und die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und zen 2 == hacken und zusammen mit dem geschälten = ” = Knoblauch und Ingwer, den Chili-Flocken und dem Paprikapulver pürieren. Die Paste Ee ls mit den Händen unter den Kohl mischen und einmassieren. Den Kohl in ein großes, ST ausgekochtes Einmachglas (ca. 21) en Bi # schichten und mit der Faust nach unten pressen, um Luftlöcher zu vermeiden. Mit £ 2 der zuvor aufgehobenen Lake übergieBen, 4. sodass der Kohl komplett bedeckt ist. Im Glas sollten nach oben ca. 6 cm Platz | el bleiben. Verschließen und 2 bis 5 Tage bei A Zimmertemperatur fermentieren. Je langer 1 der Kohl fermentiert, desto intensiver und Li # 9 säuerlicher schmeckt das Kimchi. Im Unsere de Kühlschrank gelagert ist es ca. 2 Monate Empfehlung = haltbar. Kimchi schmeckt am besten kalt IR - = cd als würzige Beilage zu Reis, Suppen, hu 42 Nei ln. = Fleisch, Fisch oder auf einem Sandwich. % ak all ca. 53 kcal/221 kJ, 29 g Eveil, A 5 1 Fett, 5,7 g Kohlenhydrate (pro Portion) ZUTATEN FÜR 8 PORTIONEN € [4 1 Kopf Chinakohl, 90 g Salz, 1 Möhre, ® 3 Radieschen, 3 Frühlingszwiebeln, 4 Knob- ii Pi = LE lauchzehen, 1 Stück Ingwer (ca. 5 em), ‘3 1-2ELCI Flocken, 3 TL Paprikapulver 2 KEE ee ij no ù dt LDIINSPIR Sas = ES = 5 à =